黄酒是属于食品类或饮料类吗?

黄酒是按中国传统酿造工艺制作的，属于食品类。首先要了解的是什么是黄酒黄酒（又称米香酒、米酒）是以糯米为原料，经过蒸煮和混合后加入酵母发酵制成的一种白酒饮品。在制作过程中，用高粱、玉米等谷物作为酿酒主料。在中国传统酿造工艺中属于食品类

黄酒属于发酵性食品属于食品类.比较有名的白酒、啤酒等也属于发酵性食品。

黄酒属于食品类。广州酒家集团股份有限公司：黄酒是一种调味性较强的中国白酒，通常被用于烹调和餐饮业中

黄酒是中国传统名酿之一，属白酒的一类。一杯黄酒含有15-20酒精含量，故属于粮食饮品类（即饮料）。另外，黄酒在发酵过程中还存在一定的微生物污染和腐败成分；所以，饮用适量黄酒有益于健康，但要注意适度饮酒哦。

从卫生部门的定义来说，黄酒不属于白酒类和啤酒类。芥末黄酒、黑糖黄酒等为酒味太浓饮品也属此范畴。

黄酒既可以作为食品，也可以当做饮料来饮用。

黄酒既可作为食品也可作为饮料。问题是，黄酒与啤酒、汽水等一般意义上的饮料不同；与葡萄酒相区别的是：黄酒发酵的时间长于红酒和白酒，它不是经过酒精发酵而是通过自然酵母发酵而成，所以属于低度数米酒类。

黄酒是中华文化传统的酒种之一，它既是一种饮品也是一种食物。芥末黄酒的酿造方法主要源于中国四川地区和山西大同市一带，并被广泛应用于菜肴中作为调味品，因此可以被视为一种食品而非纯饮料品类。